On a poussé la porte du Trigger Bar, à Montpellier, et on a laissé leurs barmen travailler. Ils ont pris la canette comme base et en ont tiré une carte. Voici les recettes, telles qu'elles ont été servies au comptoir.
Une seule consigne : la canette comme base, le reste libre. Les barmen ont travaillé au comptoir, verre après verre, et en ont arrêté cinq. Toutes suivent le même geste, tout est monté au shaker et le Gangstar vient compléter à la fin. Pour le reste, rien ne se ressemble : un whiskey à la pomme, un gin passion-mangue, un bourbon, une vodka fraise et un gin à la rose.
Murs de pierre, étagères de bois chargées de bouteilles, une horloge et des cadres au mur : le Trigger Bar a le décor qui va avec son enseigne Art déco. L'univers Gangstar n'a pas eu besoin d'y être expliqué. C'est ici, au comptoir, que les cinq recettes ont été imaginées.
La caféine peut masquer la perception de l'ivresse. Ces recettes sont publiées pour le plaisir du geste et du goût, pas pour encourager à boire davantage. Si vous les préparez, faites-le avec beaucoup de modération, et jamais avant de prendre la route.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente d'alcool interdite aux mineurs.
Cinq recettes, une base commune. Tous les ingrédients sont à shaker ensemble, puis on ajoute le Gangstar.
Le whiskey à la pomme pose le fond, la cranberry donne la couleur et l'acidité, la pêche arrondit. Orange profond, avec une pomme déshydratée posée sur le verre en guise de signature.
Ingrédients
Un gin déjà parfumé passion et mangue, que le yuzu vient relever. Jaune doré, coiffé d'une mousse fine et d'une rondelle d'agrume déshydraté.
Ingrédients
Bourbon, liqueur de marasquin et jus de citron jaune. Servi sur glaçon dans un verre taillé, avec un zeste de citron pour finir.
Ingrédients
En coupette et sans glace. La fraise mène, le citron vert la retient, et le foamer donne cette mousse dense qui coiffe le verre jusqu'au bout.
Ingrédients
Gin, liqueur de rose et menthe fraîche. La double filtration ne laisse passer que le parfum, la tête de menthe fait le reste.
IngrédientsLa canette 250 ml et le litre à partager vous attendent chez nos revendeurs.
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